Sfida all'ultimo Olio

Una sfida ai cinque sensi

Team Building multisensoriale

Un esperto assaggiatore di olio extra vergine di oliva

Giocare ad essere professionisti del panel test

Svolgimento della Sfida all’ultimo olio

La proposta prende l'avvio dai bicchieri per la degustazione tecnica, eleganti e dall'impenetrabile vetro blu, per abbracciare anche modalità di assaggio dell'olio più semplici e gustose: piccole bruschette di ottimo pane toscano, crudité di verdure, legumi bolliti e tutto ciò che la stagione o l'estro del cuoco può mettere a disposizione. 

Vantaggi della Sfida all’ultimo olio

I migliori extravergine d'Italia sono i protagonisti di quest’attività che si presta perfettamente ad intrattenere i vostri ospiti oppure a mettere alla prova i partecipanti in una divertente attività di Teambuilding.

Mille sfumature di profumo e di colore affascineranno gli ospiti, mentre riconosciuti esperti in materia li introdurranno con leggerezza al meraviglioso mondo dell'olio di oliva di alta qualità. Ad ogni abbinamento l'olio di oliva risulterà diverso, esaltando i vari alimenti. Così come oli di provenienza differente svelano caratteristiche ed indoli ben distanti, pur restando nell'ambito dell'eccellenza.

A condurre gli ospiti alla scoperta di questo straordinario prodotto, un riconosciuto esperto in materia e, soprattutto, semplici e divertenti giochi sensoriali, prove di degustazione e riconoscimento degli aromi. Piccole sfide che tengono alta l'attenzione e preludono nel migliore dei modi alla cena giocata con la Wine Challenge. 

Luogo di svolgimento della Sfida all’ultimo olio

Su tavoli eleganti o su rustici piani di legno, l'olio si trova sempre a proprio agio. Questo gioco di teambuilding è quindi ideale in un ristorante di campagna, al tavolo di degustazione di una prestigiosa  cantina o in qualsiasi contesto evocativo.

 
 

Vino e Musica - Cena di Gala per Incentive

Un'ottima occasione durante la cena di gala della vostra Incentive

Un’attività di Teambuilding per un pubblico di alta sensibilità

Un esperto di vino capace di creare Intrattenimento di alto livello

Un trio di musicisti di grande talento

Svolgimento di Vino e Musica

Gli ospiti vengono accolti dal team Le Baccanti. Il conduttore, accompagnato dal gruppo musicale dà il benvenuto, introduce il gioco e presenta sommelier e musicisti. L’atmosfera è ospitale ed originale.

Il gruppo musicale improvvisa brani ispirati al vino stesso in concerto col conduttore, mentre ogni tavolo dovrà “tendere l’orecchio” e rispondere ai quesiti del gioco.

Vantaggi di Vino e Musica

Vino e Musica è un evento di degustazione intrecciato armoniosamente con una serata di Intrattenimento musicale. Pensato per aggregare e motivare attraverso i piaceri del vino, del cibo e della musica, rende unica una cena di Gala o qualsiasi altra occasione aziendale.

Gli ospiti si dovranno cimentare in un’attività plurisensoriale attraverso eccellenti veicoli di emozione, il vino e la musica. Il risultato è un’atmosfera di suggestione e divertimento, che riuscirà a coinvolgere il pubblico più variegato.

Luogo di svolgimento di Vino e Musica

Per la cena di Vino e Musica è consigliabile una venue altamente evocativa, dove tutti i sensi possano essere ispirati da immagini, suoni, profumi e sapori di alto livello. Ideale un castello, il salotto di un palazzo nobiliare o una sala monumentale.

Gara di Pasta - Teambuilding a scuola di cucina

Esalta la cooperazione di squadra e il team working

Una sfida perfetta per gruppi dinamici e creativi

Doti manuali e organizzative per il Team Building

Imparare a fare la pasta da un chef

Svolgimento della Gara di Pasta
Gli ospiti dopo essere stati introdotti al gioco dal conduttore e dopo una breve dimostrazione da parte dello chef, sono invitati a prendere posto alle proprie postazioni e a "mettere le mani in pasta". 
Forme, colori e tipi di pasta saranno i protagonisti per la durata dell'attività, i partecipanti non solo dovranno mettere alla prova le proprie capacità manuali, ma dividersi i compiti e lavorare "in linea".
I prodotti di ogni squadra dovranno passare l'insindacabile giudizio dello chef e del conduttore, per aggiudicarsi il privilegio di essere cucinati e assaggiati da tutti i partecipanti!

Vantaggi della Gara di Pasta

Questa attività di Team Building è perfetta per evidenziare l'attitudine alla leadership, la capacità di guidare il gruppo, di lavorare in squadra e cooperare per il raggiungimento di un obiettivo. Sono inoltre fondamentali le capacità manuali e creative dei protagonisti, che devono essere messere a servizio del lavoro di squadra.

Luogo di svolgimento della Gara di Pasta
La Gara di Pasta si può svolgere in qualsiasi luogo, dal salone di un castello, alla sala da pranzo di un casa privata, dalla Scuola di Cucina, alla sala affrescata del centro storico, dal ristorante di prestigio alla trattoria di campagna. In base al numero di partecipanti e alle esigenze del cliente, si può selezionare la venue ideale!

21-22 gennaio 2012, L'Italia in beneficenza a Washington DC

Filippo Bartolotta negli States per animare cene di beneficenza ed eventi organizzati da Alice Waters, Joan Nathan e José Andrés con una squadra di professionisti italiani del food & beverage.

Quaranta famosi chef di Washington, New York, Philadelphia, Martha’s Vineyard, New Orleans, dalla Francia e, per la prima volta, dall’Italia, per 20 ville di Washington DC. 

Più di 200.000 dollari raccolti che verranno devoluti alle due organizzazioni americane DC Central Kitchen e Martha’s Table, che si occupano di sostenere le classi meno abbienti della città americana, offrendo loro pasti gratuiti e beni di prima necessità.

Due gli eventi principali: Saturday Night Sips e Sunday Night Suppers.

L’Italia è presente per il terzo anno di fila grazie al roadshow americano Italy at Your Table organizzato da Le Baccanti. 

Filippo Bartolotta ha coordinato gli abbinamenti dei menu di quaranta chef con una selezione di vini italiani che quest’anno erano rappresentati da Arnaldo Caprai e Graziano Prà. Nelle passate edizioni di Italy at Your Table, che lo ha portato a condurre master class ed a realizzare eventi in tutti gli Stati Uniti, Filippo è stato ospitato anche dagli chef della Casa Bianca insieme ad Alice Waters e Joan Nathan per parlare di nutrizione e del valore della dieta mediterranea.

Anche quest'anno Filippo è stato invitato da Nycci Nellis, conduttrice di "Foodie&TheBeast" a partecipare alla puntata di domenica 22 gennaio per parlare dei vini italiani e spiegare il motivo della presenza a Washington. Con lui erano presenti alcuni chef e produttori che hanno contribuito all'iniziativa benefica.

Filippo con Alice Waters durante il Sips al Newseum 

 

Poco prima dell'inizio di "Foodie&The Beast" il radio show di Dave and Nycci Nellis

Gli eventi principali: Saturday Night Sips e Sunday Night Suppers.

Saturday Night Sips, un cocktail party per circa 500 persone che si è tenuto al Newseum di Washington con alcuni luminari del mondo del cibo negli USA: Alice Waters, Joan Nathan e José Andres.

Al Saturday Night Sips sono stati chiamati a cucinare chef e mixologist, tra cui

Will Artley The Restaurant SAGE - Amy Brandwien Casa Nonna - Antonio Burrell MASA 14/Centro - Frederick de Pue 42 Degree Catering - Gianluigi Dellaccio DolciGelati - Michael Keaveny, tavola - Geoff Maites Cava Mezze - Dennis Marron Poste - Matthew Morrison Entyce - Rock Harper DCCK Kitchen Director and Hell’s Kitchen winner - Enrique Velazquez Borinquen - Kevin Villalovos Cure - Nick Wiseman DGS Delicatessen

http://www.2012sips.eventbrite.com.

Sunday Night Suppers sono venti cene straordinarie a casa di facoltose famiglie locali che quest’anno hanno visto la presenza dell’Italia sia dietro i fornelli con Benedetta Vitali del ristorante Lo Zibibbo di Firenze, sia con i vini dei produttori italiani Arnaldo Caprai e Graziano Prà. 

Tra gli chef partecipanti:

Victor Albisu BLT Steak; Mike Anthony Gramercy Tavern; Kojo Nnamdi; Elisabeth Bourgeois Le Mas Tourteron; Amy Brandwien Casa Nonna; Jeff Buben Vidalia; Jan Burhman The Kitchen Porch in Martha's Vineyard; Jennifer\ Carroll Top Chef; Teddy Diggs Home Port in Martha's Vineyard; Luigi Diotaiuti Al Tiramisu; Scott Drewno The Source; Todd Gray Equinox & Watershed; Ruth Gresser Pizza Paradiso; David Guas Bayou Bakery; Siggi Hall Siggi Hall Restaurant; Joel Hough Il Buco New York; Haidar Karoum Proof; Ris La Coste Ris; Francis Layrle Bezu; Jamie Leeds Hanks Oyster Bar; Spike Mendelsohn Good Stuff Eatery & We the Pizza; Kaz Okochi Kaz Sushi Bistro & Masa 14; Joe Palma Ritz-Carlton's Westend Bistro by Eric Ripert; Vickie Reh Buck's Fishing and Camping; Barton Seaver; Alon Shaya Domenica in New Orleans; Doug Singer; Michael Solomonov Zahav in Philadelphia; Gina Stanley Artcliff Diner in Martha's Vineyard; Nick Stefanelli Bibiana; Vikram Sunderam Rasika; Chef Vinod Indique; Benedetta Vitali from Italy; Alice Waters Chez Panisse; Robert Weland Cork Wine Bar; Spike Gjerde of Woodbury Kitchen; Paul Yeck America Eats Tavern.

http://www.2012suppers.eventbrite.com.

Un giro al mercato - Intrattenimento Incentive

Un ottimo intrattenimento e svago durante Convention e Incentive

Sapori e colori della tradizione culinaria locale 

Una guida esperta per esaudire desideri e far scoprire nuovi interessi

Il contesto storico culturale e il patrimonio artistico

Una passeggiata in un museo a cielo aperto

Svolgimento del Giro al Mercato

L'incontro con le guida esperta di gourmet e un caffè in un locale storico della città per condividere le soste preferite e immergersi nella favola di sapori, colori e profumi del mercato che attende i partecipanti!

Trippa, Lampredotto e Cervello, 

Parmigiano, Aceto Balsamico e Olio Extra vergine d’Oliva, 

Cavolo Nero, Pomodori e Zucca, 

Panforte, Ricciarelli e Sassi

Chianti Classico, Barolo e Amarone!

Non è la pozione magica di uno stregone, sono solo gli ingredienti di una mattinata indimenticabile!

Vantaggi del Giro al Mercato

Un’esperienza personalizzabile nelle soste secondo le preferenze degli ospiti, didattica, ma divertente, mai assertiva, veicolo di trasferimento di contenuti a tutto tondo. 

Condivisione di gusti, piaceri e relax in un contesto storico e culturale emozionante e gradevole.

Luogo di svolgimento del Giro al Mercato

Firenze, Siena, Roma, Milano, Torino, Bologna e molte altre le città dove i nostri esperti vi potranno condurre in un'esperienza sensoriale suggestiva.

Crea il tuo Vino - team building creativo

Una creativa attività di TeamBuilding

La creazione del proprio vino: unico e irripetibile

Un mini corso di analisi sensoriale, stimolante e divertente

Imparare a conoscere i segreti delle tecniche vitivinicole

Vivere il vino in modo interattivo e multisensoriale

La capacità di intrattenimento di un esperto di vino e il supporto tecnico di un enologo professionista 

Svolgimento di Crea il tuo Vino

L’attività di team building Crea il tuo Vino prevede una prima fase in cui l’esperto di vino presenta il gioco agli ospiti e conduce una mini degustazione. I partecipanti sono così  invitati a confrontarsi con la loro capacità di analisi sensoriale e introdotti brevemente alla storia del vino e alle tecniche di vinificazione. Con la spiegazione sulle tecniche di assemblaggio e creazione del vino da parte dell’enologo, il gioco entra nel vivo! 

Ogni tavolo inizierà quindi a cimentarsi nei tentativi di creare il proprio vino, in base alle preferenze del gruppo dopo un confronto interno che dovrà delineare l’obiettivo da perseguire.

Alla realizzazione dell’assemblaggio, segue il panel test delle differenti cuvée realizzate e la valutazione dei risultati finali da parte dei professionisti.

Vantaggi di Crea il tuo Vino

Questo divertente esercizio costituisce un'opportunità straordinaria per mettere alla prova le proprie capacità di analisi oggettiva e soggettiva. Ogni team avrà specifici obiettivi da seguire e regole rigorose da rispettare. La sfida è più con sé stessi che con gli altri team. Ogni partecipante dovrà confrontarsi con la capacità di giudizio dei propri sensi applicata ad un oggetto familiare, il vino, analizzato però con un approccio diverso dal solito, più analitico e consapevole. Dopo che ogni membro del gruppo avrà stabilito le caratteristiche e le proprie preferenze, queste dovranno essere metabolizzate dal team in un processo decisionale condiviso che si concretizzerà in un unico campione di vino, espressione del gruppo di lavoro.

Luogo di svolgimento di Crea il tuo Vino

Il gioco si può svolgere ovunque, ma prediligiamo e consigliamo di farlo all'interno di una cantina o comunque in un luogo evocativo. Al termine del gioco può seguire il pranzo o la cena con l’abbinamento ai vini realizzati.

Vino e TeamBuilding: cena con sfida di degustazione

La cena Vino e TeamBuilding è un’attività organizzata con carisma e professionalità.

Il perfetto intrattenimento per facilitare nuovo business e per coltivare relazioni strategiche.

Un’esperienza sensoriale con vini di qualità eccezionale all’insegna del divertimento, originalità ed entusiasmo per i vostri ospiti.

Svolgimento della cena Vino e TeamBuilding

Il conduttore dà il benvenuto agli ospiti dopo che tutti hanno preso posizione a tavola, introduce l’attività di team building e presenta la squadra de Le Baccanti. Ognuno riceve una scheda gioco con il logo aziendale e le domande della sfida sullo stile di una Wine Challenge. 

Dopo una breve ed accattivante introduzione alle tecniche di degustazione del vino, viene presentato il team di sommelier-intrattenitori che motiverà e giocherà con gli ospiti, oltre a trasferire contenuti e informazioni sui vini della serata.

Il gioco si svolge con i vini in accompagnamento al menù e, in base agli obiettivi del cliente, può diventare una vera e propria attività di team building con la sfida tra tavoli, oppure essere un piacevole intrattenimento per gli ospiti.

Vantaggi della cena Vino e TeamBuilding

La competenza dei nostri esperti e del team di sommelier garantisce che ogni ospite, indipendentemente dal suo grado di conoscenza del mondo del vino, si senta a proprio agio e metta alla prova le proprie capacità sensoriali senza imbarazzo, in un’atmosfera divertente, ma che lascia spazio alla conversazione tra gli ospiti.

La Cena Vino e TeamBuilding è un’attività di garantito successo, non invasiva degli spazi di networking degli ospiti, ma allo stesso tempo fortemente aggregativa, dove l’alto livello dei vini selezionati, la necessità di mettere in campo i propri sensi per il raggiungimento di un obiettivo e la competenza del conduttore e dello staff, riescono a rendere la serata un ricordo indimenticabile per ogni ospite. 

Luogo di svolgimento della cena Vino e TeamBuilding

La Cena Vino e TeamBuilding può svolgersi in qualsiasi luogo, da un ristorante, alla sala da pranzo di casa. Se l'obiettivo è una maggiore suggestione ed impatto sugli ospiti, la cena Vino e TeamBuilding è perfetta all'interno di una cantina, di un palazzo di prestigio o di un castello. Saremo lieti di selezionare per voi la venue ideale per il vostro evento.

Un nuovo inizio

Questo nuovo blog è la prima pagina in italiano de Le Baccanti e raccoglierà qui tutte le informazioni e dettagli che molti di voi cercano e ci chiedono per realizzare attività corporate di TeamBuilding, Viaggi Incentive o di semplice Intrattenimento che lascino un ricordo indelebile nei partecipanti e che imprimano un tatuaggio nella mente dei vostri clienti e collaboratori. Per le informazioni in lingua inglese potete contattarci direttamente e visitare il sito www.lebaccanti.com
Nelle prossime settimane nelle sezioni di attività "TeamBuilding" "Incentive" e "Intrattenimento" troverete le idee che cercate per realizzare il vostro evento corporate e le tante possibilità di personalizzare la proposta sulle vostre esigenze. Nel frattempo non esitate a contattarci!
benedetta@lebaccanti.com  lebaccanticorporate@gmail.com

Le Baccanti DMC per Eventi Aziendali e Team Buidling

Le Baccanti Corporate è la sezione de Le Baccanti Tours dedicata ad aziende e agenzie specializzate che sono in cerca di attività di team building e di intrattenimento per i propri manager, dipendenti e clienti. Le nostre attività di team building e di intrattenimento sono frutto dell'esperienza decennale che Le Baccanti ha sviluppato lavorando in Italia e all'estero con le grandi banche e le grandi aziende per la realizzazione delle loro attività di team building. A questo si è aggiunta la conoscenza e la passione per il cibo e il vino di alta qualità che sono diventati i principali strumenti impiegati nelle attività messe a servizio dei nostri clienti.

Wine Challenge Events, TeamBuilding Cooking Class e attività outdoor legate al cibo, al vino e all'arte sono solo alcune delle tante proposte di successo che Le Baccanti Corporate può offrire.

Fidelizzare i propri clienti con un evento indimenticabile, consolidare un gruppo di lavoro con un’esperienza condivisa fuori dal luogo di lavoro, motivare la propria forza vendita, sono il risultato delle attività che organizziamo.

Per farlo ci avvaliamo di professionisti della comunicazione, esperti e...non ultimi...di strumenti che veicolano i partecipanti nell’esperienza della loro attività: grandi vini, il gourmet di eccellenza e i capolavori dell'arte.

Attraverso questi i nostri clienti mettono alla prova la loro capacità di creare il vino che si aggiudicherà la vittoria di “Crea il Tuo Vino”, che si fanno accarezzare dai paesaggi, i sapori, i profumi e la suggestiva musica dei “Capolavori dei Sensi” o tagliano per primi il traguardo dell’”Orienteering Gourmet”.

Santa Barbara, Wine Challenge Dinner foto di Lee Logan

Proclamazione vincitore Wine Challenge

Gara di pasta making